Nghề xuống sữa, có lẽ tên của nghề này nghe cũng xa lạ đối với một số nơi, nhưng với các tỉnh miền Trung, có thể nói đây là một nghề gia truyền đã lâu năm và tất cả mọi bà mẹ sinh con đều có một lần đụng đến nghề xuống sữa. Người ta nói rằng nghề nghiệp xuất phát từ thổ nhưỡng, địa trạch và khi nó phát triển, nó sẽ bổ sung cho những gì mà vùng miền sinh ra nó thiếu hụt. Nghề xuống sữa là một minh chứng.
Bà Tụy, 55 tuổi, người có thâm niên làm nghề xuống sữa hơn 30 năm ở Quảng Nam, chia sẻ: “Mình nấu 3 lon để xuống sữa cho 6 người. Mình nấu một lần từ đêm tới sáng, mình đi tới chiều, mình bật nút nấu của nồi cơm xuống lại để giữ nóng. Giờ thì thế chứ ngày xưa phải nấu bằng củi.”
Quý vị có thể đọc thêm chi tiết bằng cách vào đường link của trang nhà RFA dưới đây:
http://www.rfa.org/vietnamese/reportfromvn/special-practice-of-milk-gland-activate-ttvn-09302014114448.html
Nếu quý vị bên VN, không thể vào được, xin quý vị vào địa chỉ “chauatudo.info”, hoặc “achautudo.info” rồi nhập đường link trang web của ban việt ngữ vào.